методический центр
 
научные, учебные и методические издания
 
   
 

• РЕГИСТРАЦИЯ
• ПОИСК
• Все публикации
• Дошкольное
• Начальная школа
• Средняя школа
• Дополнительное
• Профессиональное
• Репортажи
• Доска почета
• Сообщества
• Ваши странички
• Альбом «Наши дети»
• Главная страница
• О проекте
• Рецензии на публикации
• Новости и акции
• Помощь
• Вопросы-ответы
• Конкурсы
• Написать редакции
• Наша группа вКонтакте
• Все проекты сети
 
  

 

Нужны ли сладости ребенку — мифы и реальность


Некоторые родители из приверженцев здорового образа жизни запрещают малышам есть сладкое, опасаясь ожирения, кариеса, эндокринных сбоев. В семье установлено табу — угостить чадо печеньем, вареньем, купить сироп и сделать газировку, позволить шоколадку или пирожное.

Кроха растет, лишенный детских радостей — конфет, мороженого, халвы, прочих вкусностей. Насколько оправдан такой запрет с точки зрения науки? Давайте разбираться.

Потребность организма ребенка в углеводах

Родившийся младенец с молоком мамы получает углевод в виде лактозы — дисахарида, названного молочным сахаром. Так устроила сама природа. Углеводы жизненно нужны растущему малышу — они выступают главными источниками энергии для клеток и головного мозга. Благодаря сочетанию углеводов с белками — строительным материалом — ребенок активно растет, развивается.

После материнского молока дети переходят на молочные каши, а это еще один углеводный источник. Рацион грудничка пополняется яблоком — так происходит первое знакомство с глюкозой и фруктозой.

Сахар выступает биологически значимым элементом детского питания, пока организм активно растет. Важно не превышать предельный физиологический уровень его поступления, тогда ребенок будет здоров, ему хватит сил резвиться, адекватно развиваться. Оптимальная доза сахара в сутки, исходя из возраста, варьируется от 30 до 50 граммов.

Гликемический индекс в детском питании

Ответственные родители пристально изучают все аспекты, касающиеся продуктов для малыша, поэтому понятие гликемического индекса им наверняка знакомо. Это отражение всплеска глюкозы в крови после поедания конкретного продукта. Бесспорно — чем ниже этот индекс у пищи, тем она полезней ребенку, но и остальную сладкую еду нельзя считать вредной. Высоким считается предел свыше 70, средним — от 40 до 70, низким — до 40.

Вокруг этого показателя много мифов, которые разбиваются научными фактами:

  • чистый кулинарный сахар попадает в среднюю категорию с индексом 69;
  • средний индекс имеют крахмал, джемы, варенье, сироп для коктейлей и газировки, шоколадные батончики, кола (70);
  • высокий показатель у вареных риса, картофеля, моркови, а также фиников и кукурузы (75 — 90);
  • чуть ниже опустились арбуз, кабачки, дыня, тыква, бобы (72 — 80);
  • число самой глюкозы равно 100;
  • низкий уровень присущ апельсинам, зеленому горошку, йогурту, сухофруктам, бананам, свежим фруктам и ягодам, черному шоколаду.

Вредны детям исключительно те сладости, что поедаются сверх меры. Ребенок полнеет не от конкретных лакомств, а по причине превышения поступивших с пищей калорий над их утилизацией. Энергетические излишки организм превращает в жировой запас.

Отсюда случаются у ребенка эндокринные сдвиги, сахарный диабет, ожирение. Если малыш достаточно двигается, активно играет, бегает и прыгает, то опасность минимальна. Разумнее всего не превышать рекомендованное количество калорий — мера полезна во всем.

Опасаться также стоит продуктов, включающих синтетические добавки — подсластители, ароматизаторы, красители. Они, накапливаясь, негативно воздействуют на здоровье ребенка.

Полное табу на сладости лишено смысла, но потреблять их следует грамотно, чтобы вместо ущерба ребенок получал с лакомством только пользу.

 

 


<<< Вернуться в каталог статей

 

 

Сайты клубной сети детских коллективов:
Международный фестиваль детского творчества «Звезды нового века»Международная детская творческая олимпиада «KidOlimp»Международный фестиваль детского творчества «Южный Полюс»Международный фестиваль детского творчества «Апельсин»Фестиваль творчества детей с ОВЗМеждународная педагогическая олимпиадаКонструктор сайтов детских творческих коллективовМеждународная детская доска почетаМеждународная почетная книга отличников учебы